Je suis Luigi, le chef pizzaiolo incontournable du Québec!
La fabrication de pizza est ma passion depuis près de 20 ans. J'ai débuté à Naples, où j'ai appris l'art de la pizza napolitaine. De là, j'ai emmené mon amour pour la pizza aux quatre coins du monde, de l'Italie à la Suisse, en passant par la France, et désormais au Québec, Canada.
Maîtrisez l'art de la pizza au Québec
Rejoignez mes formations complètes en fabrication de pizza, conçues pour les chefs en herbe et les passionnés de cuisine au Québec. De la perfection de la pâte à la création de garnitures irrésistibles, mes ateliers pratiques couvrent toutes les étapes pour réaliser une authentique pizza italienne. Que vous souhaitiez perfectionner vos compétences culinaires ou ouvrir votre propre pizzeria, mes cours au Québec vous offrent l'expertise et les conseils locaux indispensables à votre réussite.
Pizza Parties et Événements Privés au Québec
Apportez les véritables saveurs de l'Italie à votre prochain événement grâce à une Pizza Party personnalisée au Québec. Je suis spécialisé dans la création d'événements privés captivants, où vous et vos invités pourrez profiter de démonstrations en direct de fabrication de pizza et savourer des pizzas italiennes authentiques, fraîchement préparées, ici même au Québec. Parfaits pour les événements d'entreprise, les anniversaires ou toute autre célébration, mes événements vous garantissent une expérience culinaire inoubliable.
Conseil en Pizzeria & Accompagnement pour le Lancement
Vous rêvez d'ouvrir votre propre pizzeria ? Fort de près de 20 ans d'expérience en tant que maître pizzaiolo, je propose des services de conseil experts pour vous aider à lancer et développer votre entreprise de pizza. De la sélection du lieu idéal à l'élaboration d'un menu exceptionnel, en passant par la formation de votre équipe, je vous offre une stratégie complète et personnalisée pour faire ressortir votre pizzeria.
Pourquoi les gens me font confiance?
Authentique
Tradition italienne
Mes pizzas honorent la vraie tradition italienne, préparées avec amour et passion
Haute qualité
ingrédients frais
J'utilise uniquement des ingrédients frais et sélectionnés pour garantir la plus haute qualité dans chaque pizza
Expérience et Professionnalisme
Ce que disent les clients
Une expérience formidable
Une expérience fantastique ! Le cours a été vraiment surprenant et amusant. Le professionnalisme et la chaleur de Luigi nous ont tout de suite mis à l'aise. Mes amis et moi avons appris beaucoup de choses, notamment sur la pizza napolitaine authentique, de la préparation de la pâte à la cuisson. J'ai non seulement acquis de nouvelles compétences, mais j'ai aussi passé une soirée inoubliable et agréable. Je le recommande à tous ceux qui veulent apprendre avec style et passer un bon moment !
Claudie T.
Pour une entreprise prospère
Henri T.
C'était vraiment délicieux!
"C'est de la pizza italienne... Quel plaisir. Croûte superbe, très croustillante. Bonne portion. Ingrédients de qualité. J'ai hâte de manger à nouveau!"
Manu. L.
INCROYABLE
Raphaelle L.
Écrire un message
Que vous souhaitiez démarrer votre pizzeria, apprendre à faire des pizzas ou organiser une soirée pizza inoubliable, je suis là pour vous aider.
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