Faire des pizzas est ma passion depuis près de 20 ans. J'ai commencé à Naples, où j'ai appris l'art de la pizza napolitaine. De là, j'ai emporté mon amour pour la pizza dans le monde entier, de l'Italie à la Suisse, en passant par la France et maintenant le Canada.
Every day, I carefully prepare the dough, choose fresh, high-quality ingredients, and use traditional techniques to create pizzas that will make your mouth water. I speak Italian, French, and English, so we can always chat about pizza and more!
Mes pizzas honorent la vraie tradition italienne, préparées avec amour et passion
J'utilise uniquement des ingrédients frais et sélectionnés pour garantir la plus haute qualité dans chaque pizza
Ma vaste expérience et ma passion me permettent d’offrir des cours de formation et des consultations de premier ordre.
Une expérience fantastique ! Le cours a été vraiment surprenant et amusant. Le professionnalisme et la chaleur de Luigi nous ont tout de suite mis à l'aise. Mes amis et moi avons appris beaucoup de choses, notamment sur la pizza napolitaine authentique, de la préparation de la pâte à la cuisson. J'ai non seulement acquis de nouvelles compétences, mais j'ai aussi passé une soirée inoubliable et agréable. Je le recommande à tous ceux qui veulent apprendre avec style et passer un bon moment !
"C'est de la pizza italienne... Quel plaisir. Croûte superbe, très croustillante. Bonne portion. Ingrédients de qualité. J'ai hâte de manger à nouveau!"
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